Naučt ćemo razne činjenice o Hrvatskoj kuhinji. Proći ćemo od kuhinje Slavonije i Baranje do Kuhinje srednje i južne Dalmacije, sve što se tiče kulinarstva, kulinarske kulture, kuharske kulturne i povijesne baštine gastronomskih regija.
Shvatit ćemo kako se pripremaju i prigotovljavaju razna autohtona jela hrvatskog podneblja.
Obiasnit ćemo povijesne utjecaje na gastronomska podneblja, što sve to utječe na formiranje i stvaranje jela kroz povijest i na koji način današnji kuhari obnavljaju gotovo zaboravljene recepte, dok pritom ne mijenjaju temelju strukturu i recepturu jela.
