Aditivi u prehrani
Vodič kroz prehrambene aditive
- Gledano: 475
- Što su aditivi?
- Uloga aditiva u hrani.
- Pravilnik o prehrambenim aditivima.
- Označavanje aditiva.
- Podjela aditiva.
- PDU/ADI.
- Kojim namirnicama je zabranjeno dodavati aditive?
- Što je princip "prijenosa" (carry over)?
Više informacija
Pomoću usvojenih činjenica moći ćete objasniti što su aditivi te koja je njihova uloga u hrani.
Usporedit će te i razlikovati pojedine kategorije aditiva, ovisno o njihovoj namjeni.
Saznat će te kako se označavaju aditivi te što označavaju sitna slova na ambalaži proizvoda.
Stečeno znanje moći ćete primijeniti u samostalnoj procjeni koje aditive svakako treba izbjegavati te usvojiti naviku proučavanja deklaracija prehrambenih proizvoda.
