Aditivi u prehrani

Vodič kroz prehrambene aditive

  • Gledano: 475

Paket uključuje:

  • Znanje
  • Ponavljanje
  • Test
  • Certifikat

Dijeli:

  • Što su aditivi?
  • Uloga aditiva u hrani.
  • Pravilnik o prehrambenim aditivima.
  • Označavanje aditiva.
  • Podjela aditiva.
  • PDU/ADI.
  • Kojim namirnicama je zabranjeno dodavati aditive?
  • Što je princip "prijenosa" (carry over)?

Više informacija

Pomoću usvojenih činjenica moći ćete objasniti što su aditivi te koja je njihova uloga u hrani.

Usporedit će te i razlikovati pojedine kategorije aditiva, ovisno o njihovoj namjeni.

Saznat će te kako se označavaju aditivi te što označavaju sitna slova na ambalaži proizvoda.

Stečeno znanje moći ćete  primijeniti u samostalnoj procjeni koje aditive svakako treba izbjegavati te usvojiti naviku proučavanja deklaracija prehrambenih proizvoda.